8 món ăn đắt nhất Nhật Bản

Tìm hiểu về Nhật Bản, tìm hiểu về con người, đất nước, văn hóa của xứ sở hoa anh đào mà bỏ quên ẩm thực thì thật là thiếu sót. Ẩm thực mỗi vùng miền, mỗi đất nước cũng được xem như một nét văn hóa đặc trưng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu một góc nhỏ trong nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Nhật Bản.

Nho Ruby Roman, dưa hấu vuông, thịt bò Kobe, nấm Matsutake… là những loại thực phẩm đắt đỏ và độc đáo nhất hành tinh xuất hiện ở Nhật Bản

1. Toppings

Là loại pizza được bán tại chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh Domino’s Pizza gồm có khoai tây, hành, sốt bò đặt biệt. Tại Nhật Bản, loại bánh này có thịt bò cao cấp Kobe và giá mỗi chiếc là 66 USD.

2. Sữa chống căng thẳng

Loại sữa đặc biệt này được sản xuất bởi công ty Nakazawa Foods của Nhật Bản có giá 43 USD/lit, đắt gấp 3 lần những loại sữa thông thường. Đây là loại sữa được vắt từ những con bò trưởng thành trong trang trại ít căng thẳng – có tác động tích cực lên hệ thần kinh và não của con người. Loại sữa chống căng thẳng này được vắt một lần mỗi tuần vào lúc hoàng hôn – thời điểm cơ thể bò chứa hàm lượng melatonin ( loại hormone giúp làm giảm sự lo lắng, căng thẳng và các triệu chứng trầm cảm ở con người) cao nhất.

3. Fugu  

Là loại cá thuộc họ cá nóc – một trong những món ăn phổ biến nhất tại Nhật Bản. Các đầu bếp chế biến Fugu phải trải qua chương trình huấn luyện hết sức nghiêm ngặt mới được cấp giấy chứng nhận. Đặc biệt là fugu được chế biến giữ lại một lượng nhỏ chất độc của cá nóc, để khi đưa vào miệng có cảm giác tê tê và ngứa ran. Giá thấp nhất của một phần ăn là 100 USD

4. Dưa hấu vuông

Là loại có vị ngon và rất tiện lợi, dưa hấu vuông Nhật Bản có hình dáng dễ cất trữ trong tủ lạnh. Để có những quả dưa hấu có hình dáng đặc biệt này, người ta phải trồng chúng trong những hộp hình vuông bằng nhựa hoặc kính. Tại Nhật Bản, dưa hấu vuông được bán trong các cửa hàng đặc biệt với giá 200 USB một quả. Trên thế giới, giá mỗi quả lên tới 800USD.

5. Thịt bò Nhật Bản

Là loại thịt bò cao cấp có bề ngoài giống như đá cẩm thạch. Tùy vào địa điểm của trang trại, người Nhật dùng phương pháp chăn nuôi đặc biệt như: massage, cho uống bia, rượu sake…Thịt bò Nhật Bản có mùi thơm và vị ngon hảo hạng. Loại thịt bò tốt nhất được sản xuất tại Kobe ( Honshu, Nhật Bản). Giá mỗi kg từ 500 tới 2800USD

6. Nấm Matsutake

Vào những năm 1980 -1990, nấm Matsutake là loại thực phẩm phổ biến nhất tại Nhật Bản. Ngày nay, chỉ còn một số ít nơi trồng loại nấm này bởi môi trường ngày càng ô nhiễm. Mỗi năm, sản lượng nấm Matsutake thu hoạch được trên cả Nhật Bản khoảng 1.000 tấn và giá mỗi kg là  2.000USD

7. Nho Ruby Roman

Nho Ruby Roman có loại cao cấp với mỗi quả nặng 30gr. Năm 2010, thu hoạch loại nho cao cấp này chỉ có 6 chùm. Năm 2011 thậm chí không có chùm nào. Tháng 7/2013, người ta thu hoạch được 1 chùm nho cao cấp và bán với giá 4.000USD. Gần đây nhất, chùm nho 30 quả được đấu giá thành công với mức giá 5.400USD

8. Cá ngừ Toro – món ăn đắt số một trong các nhà hàng cao cấp

Toro là tên gọi món cá ngừ vây xanh được dùng với sushi. Phần Toro có hàm lượng dinh dưỡng cao và đắt nhất là Otori – miếng phi lê cắt từ đuôi tới gần đầu cá. Toro có giá thường xuyên dao động theo thị trường, nhưng luôn là món đắt nhất trong thực đơn của các nhà hàng cao cấp

(Nguồn: Sưu tầm)